Simulación numérica de un secador solar indirecto experimental mediante la dinámica de fluidos computacional (CFD)

En el departamento de Ingeniería en Robótica y Sistemas de Manufactura Industrial de la Escuela de Estudios Superiores de Yecapixtla (EESY) se encuentra instalado un secador solar de flujo forzado. Con este equipo se realiza deshidratación de frutas, vegetales y carnes aprovechando las condiciones climatológicas y la ubicación geográfica. Durante el proceso de deshidratación se realizaron pruebas experimentales, donde se monitorearon variables de interés tales como, velocidad del flujo de aire, temperatura en la superficie de los tubos del secador y temperatura dentro de la cámara de secado