Modelo de negocios canvas para la comercialización de una crema facial con extracto de Sechium edule

RESUMEN Los signos de envejecimiento son el resultado de procesos fisiológicos como muerte celular, estrés oxidante e inflamación generados en la piel, procesos que se ven acelerados por la exposición prolongada de la piel ante los rayos de la luz ultravioleta (UV) sin protección, propiciando el rechazo de la apariencia personal (Honorato, 2010; Marín, 2003; Alvés et al., 2013). Ante esta problemática, las industrias cosméticas y farmacéuticas han incorporado en el mercado una gran variedad de productos de administración tópica y oral dirigidos a combatir, disminuir y/o prevenir la aparición de los signos de envejecimiento (Álvarez y Peña, 2018). Sin embargo, muchos de estos productos carecen de evidencia científica que avalen la eficacia del producto y la seguridad del consumidor. En el 2019, dentro de las tendencias globales reportadas sobre el consumo de productos dirigidos hacía el cuidado de la piel, arrojaron un incremento tanto en el consumo de productos para combatir los signos de envejecimiento (20%) como de los consumidores de productos de extractos naturales (19%) (CANIPEC, 2019). Por lo que la elaboración de productos cosméticos de origen natural dirigidos al cuidado de la piel, que cuenten con evidencias científicas se ha vuelto una alternativa con gran potencial de impacto en el mercado. En vista de lo anterior y de acuerdo a estudios previos realizados de manera in vitro (células endoteliales) e in vivo (ratones sanos y obesos con resistencia a la insulina) donde se demostró la actividad antioxidante, antiinflamatoria y cicatricial del extracto hidroalcohólico de la raíz de Sechium edule (rSe-HA), también conocido como chayote (Ramírez-Hernández, 2017; Sandoval, 2018), se propusó el uso de este extracto como ingrediente activo de la propuesta de valor (PV) denominada “SECHIUM BIOFACE”, la cual se encuentra en presentación crema, y está dirigida a combatir los signos de envejecimiento. Por esta razón, el presente trabajo tiene por objeto la evaluación de la eficacia y seguridad cosmética de SECHIUM BIOFACE y la elaboración de un modelo de negocios a través del lienzo canvas que permita la comercialización de este producto.