Descripción, análisis y educación ambiental sobre el compostaje doméstico

Los Residuos Orgánicos (RO) constituyen el mayor componente de los Residuos Sólidos Urbanos (RSU) que se disponen en México (46% aproximadamente). Su manejo inadecuado tiene un costo económico y ambiental elevado. Ante esta problemática, el compostaje doméstico es una estrategia superior de manejo. Así, este trabajo contiene una revisión descriptiva de la literatura más reciente sobre los beneficios del compostaje doméstico. El objetivo del trabajo es describir, analizar y promover técnicas de aprovechamiento de residuos orgánicos a través del compostaje doméstico. La revisión incluye textos en inglés, publicados entre el 1º de enero de 2016 y el 28 de febrero de 2021, que reportan los hallazgos de experiencias de aprovechamiento de RO de origen domiciliario. Se identificaron beneficios del compostaje doméstico para el ambiente, la gestión de residuos y la población, así como factores determinantes del nivel de participación en programas de compostaje doméstico. Así mismo, se detallan los componentes y los resultados de las intervenciones más recientes de compostaje doméstico, haciendo evidente la carencia de estudios científicos para su análisis. A partir de esta información, se describen técnicas factibles de compostaje doméstico y se realiza la propuesta de un producto de comunicación, dirigida a familias con niños mayores de 3 años, para la promoción de esta actividad. Esta información facilitará a los gobiernos y a tomadores de decisiones la información necesaria para respaldar, estimular y desarrollar proyectos que promuevan la práctica del compostaje doméstico, así como para impulsar estudios científicos sobre esta forma de aprovechamiento de RO en México y América Latina.

13 Summary Organic Waste (OW) constitutes the largest component of urban solid waste in Mexico (46% approximately). Inappropriate handling of OW implies elevated economic and environmental costs. In response to this problem, home composting is a superior management strategy. Thus, this work contains a descriptive review of the most recent literature on the benefits of home composting. The objective of this work is to describe, analyze and promote the use of organic waste through home composting. The review includes texts in English, published between January 1st, 2016, and February 28th, 2021, which report the findings of home-based composting experiences. Benefits of home composting for the environment, waste management and the population were identified, as well as determinants of participation level in home composting programs. Likewise, the components and the results of the most recent home-based composting interventions are detailed in this paper, evidencing the lack of scientific studies on this subject. Based on this information, feasible home composting techniques are described, and a communication product for the promotion of home composting, aimed at families with children over 3 years of age, is proposed. This information will provide governments and stakeholders with the necessary information to support, stimulate and develop projects that promote the practice of home composting, as well as to promote scientific studies on this form of OW recycling in Mexico and Latin America.