Polisacáridos extracelulares de hongos: un proceso innovador para la producción de bioplásticos

RESUMEN Se realizó un estudio y estructura de comercialización para la introducción de un nuevo bioplástico hecho a partir del hongo Botrytis Cinearea para productos de embalaje primario. Se hizo un plan de innovación, así como una búsqueda para la vigilancia tecnológica, análisis funcional, normativas que aplican a nivel nacional como internacional, un estudio de mercado y viabilidad de manufactura. Los resultados muestran que hay una alta probabilidad de éxito para la introducción el bioplástico de Botrytis Cinearea, se encontró que la propiedad intelectual de la materia prima (bioplástico) es potencialmente patentable.

A study and marketing structure was carried out for the introduction of a new bioplastic made from the Botrytis Cinearea fungus for primary packaging products. An innovation plan was made, as well as a search for technological surveillance, functional analysis, regulations that apply nationally and internationally, a market study and manufacturing viability. The results show that there is a high probability of success for the introduction of Botrytis Cinearea bioplastic, it was found that the intellectual property of the raw material (bioplastic) is potentially patentable.